Abadía de Gomariz

12,95 €

Impuestos incluidos

Tipo: Tinto

D.O.: Ribeiro

Bodega: Coto de Gomariz

Formato: 75 cl

Variedad: Sousón (50%), Brancellao, Ferrol y Mencía

Descripción
Detalles del producto

Elaboración:

Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos.

Crianza:

Durante 12 meses en barricas usadas de 500L de roble francés. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.

Notas de cata:

Atractivamente aromático, complejo y ofrece un perfil afrutado de bayas oscuras, cassis, un toque de corteza de árbol, regaliz negro, una base extraordinariamente compleja de mineralidad de pizarra, suave, ahumado y una cucharada de ingredientes botánicos refinados en el registro superior.

En el paladar, el vino es puro, con cuerpo y sumamente elegante, con un encantador núcleo sápido de fruta negra, excelente nota del suelo, taninos moderados y un encantador enfoque y agarre en el final largo y equilibrado.

Referencia 20101

Ficha técnica