VX Cuvée Caco 2018
Tipo: Tinto
D.O.: Sin D.O.
Bodega: Coto de Gomariz
Formato: 75cl
Variedad: Sousón, Caíño longo, Caíño da Terra, Carabuñeira y Mencía
Vino tinto crianza de la Finca A Ferreira y Canceliña en Gomariz.
Elaboración:
Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración y fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox con frecuentes remontados y/o bazuqueos.
Crianza:
20 meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.
Notas de cata:
Rubí profundo.
Especiado de madera, frutas negras y regaliz en la nariz y fragante en la boca.
Muestra muy buena profundidad y enfoque, con una vainilla de calidad que añade un toque dulce.
Se aferra con tenacidad en el final especiado, enmarcado por taninos suaves.
- TIPO
- Tinto
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 14º
- VARIEDAD
- Sousón, Caíño longo, Caíño da Terra, Carabuñeira y Mencía
- BODEGA
- Coto de Gomariz
- D.O.
- Sin D.O.