<p>Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… Attis Mar sumerge el Albariño Attis en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos. Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frio.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p>
<p>Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><em>Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.</em></p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.</p>
<p>Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino.</p>
<p>La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.</p>
<p>Vino catalogado como vino submarino.</p>
Precio
74,95 €
