Attis Caiño Tinto

26,95 €

Impuestos incluidos

Tipo: Tinto

D.O.: Rías Baixas

Bodega: Attis Bodega y Viñedos

Formato: 75 cl

Variedad: 100% Caiño Tinto

Attis Caiño es un vino monovarietal elaborado con caiño tinto, una de las variedades autóctonas de las Rías Baixas con mayor potencial.

Elaboración

Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg y selección manual a la entrada en bodega.

Despalillado completo.

Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500L abiertas.

Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.

Prensa vertical manual.

Fermentación maloláctica espontánea.

Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Clarificación con clara de huevo y agua de mar.

Filtración.

Notas de cata

Un vino delicioso, con toques vegetales y herbáceos.

Una acidez fresca. Autóctono.

Referencia 21116

Ficha técnica

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