Attis Brancellao

26,95 €

Impuestos incluidos

Tipo: Tinto

D.O.: Rías Baixas

Bodega: Attis Bodega y Viñedos

Formato: 75 cl

Variedad: 100% Brancellao

Cantidad

Fuera de stock

Brancellao es un tinto con una limitadísima producción.

Vino elegante, fresco, con fruta muy presente y unas delicadas notas de barrica que lo hacen sutil y suntuoso.

Elaboración

Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg y selección manual a la entrada en bodega.

Despalillado completo.

Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 225L abiertas.

Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.

Prensa vertical manual.

Fermentación maloláctica espontánea.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Clarificación con clara de huevo y agua de mar.

Filtración.

Notas de cata

Un vino fino y delicado, nariz compleja de fruta rosa y mineral.

Una boca redonda y muy expresiva.

Un vino con una acidez muy fresca, con gran recorrido.

Referencia 21114

Ficha técnica

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