Xión Cuvée Tinto
11,95 €
Impuestos incluidos
Tipo: Tinto
D.O.: Rías Baixas
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
Formato: 75 cl
Variedad: Pedral, Sousón y Espadeiro
La expresión más joven y frutal de las uvas tintas autóctonas de Rías Baixas.
Una mezcla de variedades que se complementan entre sí potenciadas con un ligero paso por foudre de roble dando como resultado un vino fresco y ligero para disfrutar por copa, como aperitivo o acompañando tus tapas, embutidos, quesos y patés.
Elaboración
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo.
Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.
Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.
Prensa vertical manual.
Fermentación malo-láctica espontanea.
Crianza de 12 meses en fudre de roble francés.
Clarificación con clara de huevo y agua del mar.
Filtración.
Notas de cata
Púrpura intenso y brillante a la vista.
Nariz rica de pequeños frutos rojos (frambuesa), de especias (pimienta), de flores (violeta) con toques minerales.
En boca destaca su frescura y su golosidad. Entrada en boca redonda con taninos finos donde se vuelven a encontrar los aromas de la nariz.
El final se prolonga con una acidez deliciosa. Un vino atractivo visualmente y aromáticamente, con paso en boca muy goloso. Un tinto para disfrutar en todos los momentos.
21077
- TIPO
- Tinto
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 12º
- VARIEDAD
- Pedral, Sousón y Espadeiro
- BODEGA
- Attis Bodega y Viñedos
- D.O.
- Rías Baixas
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Tipo: Tinto
D.O.: Rías Baixas
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
Formato: 75 cl
Variedad: Pedral, Sousón y Espadeiro