<p><strong>Valdelana Crianza</strong> es un coupage de <strong>95% Tempranillo</strong> y <strong>5% Mazuel</strong>o.</p>
<p>La vendimia se realiza durante la primera semana de Octubre, realizando una maceracón prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.</p>
<p>La crianza es de <strong>6 meses</strong> en<strong> roble francés</strong> y otros <strong>6 meses</strong> en <strong>roble americano</strong> de 225l.</p>
Precio
6,85 €
Valdelana Crianza
<p><strong>Agnvs de Valdelana Roble</strong> es un coupage de <strong>95% Tempranillo</strong> y <strong>5% Graciano</strong>.</p>
<p>Se vendimia manualmente la segunda semana de octubre en cajas abiertas de 18-20 kilos. Se seleccionan en el campo las viñas mas viejas de la familia con una producción 4 racimos por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5ºC para hacer una recepción al día siguiente.</p>
Precio
7,45 €
Agnvs de Valdelana Roble
<p><strong>Valdelana Reserva</strong> es un coupage de <strong>95% Tempranillo</strong> y <strong>5% Graciano</strong>.</p>
<p>El <strong>Graciano</strong> es una variedad autóctona de la rioja, un compañero de viaje perfecto para el <strong>Tempranillo</strong>, ya que se complementan perfecto para una vejez fructífera.</p>
<p>Se vendimia la segunda semana de octubre, se fermenta durante 9 días a 26ºC, luego se hace una maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días.</p>
<p>La crianza es de <strong>24 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong> y <strong>americano</strong> de 225l. </p>
Precio
10,95 €
Valdelana Reserva
<p><strong>Agnvs Crianza</strong> es un coupage de <strong>95% Tempranillo</strong> y <strong>5% Graciano</strong>.</p>
<p>Se vendimia manualmente la segunda semana de octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Se seleccionan en campo las viñas mas viejas de la familia y las cepas que tengan menos de 4 racimos por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5ºC para hacer una recepción al día siguiente. Realizando un maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en <strong>roble francés</strong> durante <strong>6 meses</strong> y posteriormente otros<strong> 6 meses</strong> en <strong>roble ruso</strong>.</p>
Precio
10,95 €
Agnvs de Valdelana Crianza
<p><strong>Agnvs de Valdelana Reserva</strong> es un coupage de <strong>95% Tempranillo</strong> y de <strong>5% Graciano</strong>.</p>
<p>Se vendimia manualmente la segunda semana de octubre en cajas de 18-20 kilos. Se seleccionan las viñas mas viejas con una producción máxima de 4 racimos por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5ºC para hacer una recepción al día siguiente. Se realiza una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en <strong>roble francés</strong> durante<strong> 12 meses</strong> y posteriormente otros <strong>12 meses</strong> en <strong>roble ruso</strong>.</p>
Precio
19,95 €
Agnvs de Valdelana Reserva
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> Durante 12 meses en barricas usadas de 500L de roble francés. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Atractivamente aromático, complejo y ofrece un perfil afrutado de bayas oscuras, cassis, un toque de corteza de árbol, regaliz negro, una base extraordinariamente compleja de mineralidad de pizarra, suave, ahumado y una cucharada de ingredientes botánicos refinados en el registro superior.</p>
<p>En el paladar, el vino es puro, con cuerpo y sumamente elegante, con un encantador núcleo sápido de fruta negra, excelente nota del suelo, taninos moderados y un encantador enfoque y agarre en el final largo y equilibrado.</p>
Precio
12,95 €
Abadía de Gomariz
<p>Vino <em>tinto crianza</em> de la Finca A Ferreira y Canceliña en Gomariz.</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración y fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox con frecuentes remontados y/o bazuqueos.</p>
<p><strong> Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> 20 meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.</p>
<p><strong> Notas de cata:</strong></p>
<p>Rubí profundo.</p>
<p>Especiado de madera, frutas negras y regaliz en la nariz y fragante en la boca.</p>
<p>Muestra muy buena profundidad y enfoque, con una vainilla de calidad que añade un toque dulce.</p>
<p>Se aferra con tenacidad en el final especiado, enmarcado por taninos suaves.</p>
Precio
23,50 €
VX Cuvée Caco 2018
<p>Vino <em>tinto crianza</em> de la Finca A Ferreira y Canceliña en Gomariz</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación alcohólica a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> Durante 30 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 y 500L. Afinado en botella un mínimo de 12 meses.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>De color púrpura brillante.</p>
<p>Aromas intensos, minerales, acentuado en hueso de cereza, mora y aceites florales que evolucionan a regaliz y matices de chocolate negro.</p>
<p>Sabroso, penetrantes sabores de bayas oscuras se iluminaron por especias y notas minerales de pimienta y muestran una textura suave y aterciopelada.</p>
<p>Acabado suave con dulce toque de notas florales detrás.</p>
Precio
42,95 €
VX Cuvée Primo
<p>Vino <em>tinto crianza</em> de finca “A Taina” en Gomariz de uvas <em>Souson, Garnacha común</em> y <em>Carabuñeira</em>.</p>
<p>Vino de parcela de 2000 m2 sobre suelo de arcilla y subsuelo de esquisto.</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección en campo, vendimia mano en cajas de 18 kg. Selección y despalillado manual. Maceración pre-fermentativa y fermentación alcohólica en barrica de roble francés de 500L de capacidad con frecuentes bazuqueos. Maloláctica en barrica nueva de roble francés de 500L de capacidad.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> </p>
<p>Durante un período de 14 meses en barrica nueva de roble francés de 500L de capacidad.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Color rubí.</p>
<p>Aromas potentes de grosella negra, compota de cereza y púrpura, intenso con cualidades de humo y especias añadiendo complejidad.</p>
<p>Cerezos y ciruelos rojos maduros, sabores dulces y aterciopelados en la entrada. Más vivo y más fuerte en paladar medio.</p>
<p>Acabados dulces, amplios y muy largos y taninos muy bien construídos.</p>
Precio
52,95 €
Seica
<p><em>A Flor e a Abella</em></p>
<p><em>La Flor y la Abeja</em></p>
<p><em></em> <em>The Flower and the Bee</em></p>
<p>Vino tinto roble monovarietal de <em>Sousón</em> procedente de las viñas más jóvenes en la parroquia de Gomariz. Suelos fundamentalmente de arena.</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p>Pasa por barrica 4 meses para ligero redondeo. Afinado en depósito y siempre reposa en botella al menos un mes.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Color rojo cereza-picota, ribete rubí-transparente con destellos rosáceos, limpio, brillante y con muy buena lágrima.</p>
<p>En nariz, fruta roja fresca con algo de madurez, balsámico-mentolados , lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.</p>
<p>En boca, entrada suave, frutal, fresca, a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas, tanino presente pero sabroso, rico. Paso agradable.</p>
<p>Final medio no muy largo con su toque ligero de dulzor/amargor y sutil complejidad.</p>
Precio
8,95 €