<p style="text-align:justify;">Es la versión mas joven de los albariño de <strong>ATTIS Bodegas</strong>. <strong>Xión</strong> conserva el carácter frutal de los viñedos mas jóvenes de la bodega, para ofrecer una agradable sensación en boca gracias a una corta <strong>crianza</strong> sobre<strong> lías</strong>.</p>
<p style="text-align:justify;">Un vino para disfrutar!!</p>
<p><em>Subzona de producción</em>: Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p>
<p><strong> Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p>
<p>Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con “batonnage”.</p>
<p>Sin fermentación maloláctica.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado.</p>
<p>Filtración tangencial.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><em>Fase visual:</em> color amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante.</p>
<p><em>Fase olfativa:</em> nariz intensa y golosa de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura.</p>
<p><em>Fase gustativa:</em> boca intensa y amplia. La acidez deliciosa y los aromas persistentes le procuran un final largo y goloso.</p>
Precio
9,95 €
Xión Albariño
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia nocturna, cuando la temperatura es más baja para conservar todas las cualidades de ambas variedades. Vinificadas a baja temperatura y por separado para conservar el carácter varietal de cada una de ellas, tradicionalmente y en tanques de acero inoxidable de pequeñas capacidades.</p>
<p><strong> Nota de cata</strong></p>
<p>Color amarillo dorado con ribetes brillantes, limpio.</p>
<p>Aromas muy marcados a fruta de hueso que caracterizan a la Moscatel, y recuerdos cítricos que hacen aparecer la Chardonnay.</p>
<p>En boca tiene un recorrido largo, goloso y amplio con un final muy potente.</p>
<p><strong>Temperatura de servicio:</strong> Desde 8º hasta 10º.</p>
Precio
6,25 €
El Goru Blanco
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p><strong></strong> Vendimia manual, se realiza un prensado suave y posterior clarificación antes de comenzar la fermentación. Control de temperatura durante todo el proceso para conseguir los aromas fermentativos y varietales de la variedad.</p>
<p><strong>Nota de cata</strong></p>
<p>Color amarillo verdoso, limpio y brillante.</p>
<p>Nariz elegante con aromas de frutas tropicales, piña y mango con notas cítricas.</p>
<p>En boca tiene una estructura ácida refrescante, suave y agradable.</p>
<p><strong>Temperatura de servicio:</strong> 8/10º.</p>
Precio
6,50 €
Ego Bodegas Sauvignon Blanc
<p>Este albariño, fiel a su carácter varietal, combina frescura y complejidad gracias a una crianza sobre lías y al aporte de una breve estancia en fudres de roble.</p>
<p>Un vino con mucha personalidad que acompañará tu aperitivo para conducirte a una comida llena de experiencias.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática, desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p>
<p>Crianza en depósito y fudre de roble,<em> sobre sus lías finas durante 6 meses</em> con “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> <em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.</p>
<p><em> Fase olfativa:</em> nariz compleja con mucha intensidad. Harmoniosa y elegante de fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos (océano).</p>
<p><em>Fase gustativa:</em> boca sabrosa y potente con una magnifica acidez perfectamente integrada. Gran persistencia aromática. Un vino completo: elegante y delicioso, harmonioso y complejo.</p>
<p>Buen potencial de envejecimiento</p>
Precio
14,95 €
Attis Albariño Lías Finas
<p>Este vino expresa perfectamente las peculiaridades del suelo en el que este viñedo se cultiva. Fermentado en granito, potenciando así las características de la variedad al extremo. Es un vino diplomático como su nombre indica, serio, complejo, voluminoso sin perder la frescura que se le presupone a un blanco. Ideal para carnes blancas, aves de caza y para disfrutar.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco criado sobre lías finas.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p>
<p><em>Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 2 años</em> con “batonnage”.</p>
<p>Sin fermentación malo-láctica.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino muy complejo e intenso tanto en nariz como en boca.</p>
<p>Gran acidez, potente y elegante con una gran persistencia aromática.</p>
<p>Muy buen potencial de guarda.</p>
Precio
26,35 €
Attis Embaixador
<p>Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida, amable y elegante en boca.</p>
<p>Este vino será el acompañamiento perfecto para pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino: </em>blanco seco fermentado y criado en barrica.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p><strong></strong> Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Maceración pelicular en frío (nieve carbónica).</p>
<p>Selección del mosto flor.</p>
<p>Desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés.</p>
<p>C<em>rianza total en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso con ribetes dorados.</p>
<p><em> Fase olfativa:</em> nariz muy intensa, profunda y compleja. Gran carga frutal madura (albaricoque, pera Williams y melocotón de viña), toques tostados de frutos secos y de especias, notas minerales y empireumáticas.</p>
<p><em>Fase gustativa:</em> boca muy densa e intensa. Su potencia es reforzada por su magnífica acidez y su gran persistencia aromática.</p>
<p>Vino con gran personalidad y gran potencial.</p>
Precio
26,95 €
Attis Nana
<p>Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… Attis Mar sumerge el Albariño Attis en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos. Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frio.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p>
<p>Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><em>Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.</em></p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.</p>
<p>Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino.</p>
<p>La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.</p>
<p>Vino catalogado como vino submarino.</p>
Precio
74,95 €
Attis Mar
<p>Un vino ligero, aromático, con buena acidez reforzado por la complejidad y el volumen que le aporta su crianza en roble.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco fermentado y criado en barrica.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L).</p>
<p><em>Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Un vino muy complejo, flores blancas y muy mineral en nariz, fresco y delicado.</p>
<p>En boca demuestra una gran acidez y un perfil muy mineral, con mucha finura, muy largo y persistente.</p>
<p>Una variedad con mucho potencial aromático y de guarda.</p>
Precio
24,95 €
Attis Atalante
<p>Coribante, es el ritual de iniciación para descubrir la potencialidad de las uvas autóctonas de nuestra región, más allá del albariño.</p>
<p>Su paso por barrica acompaña el movimiento que este blanco complejo y fresco desencadena.</p>
<p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p>
<p><em>Clase de vino:</em> blanco seco fermentado y criado en barrica.</p>
<p><strong> Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo y prensa neumática.</p>
<p>Desfangado por frío.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L y 225L).</p>
<p><em> Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p>
<p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Un vino con gran estructura, graso y amplio en boca, con una acidez muy compensada y ensamblada, amable, sutil y con un final muy amplio.</p>
Precio
23,95 €