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  • BODEGA: Antídoto
  • BODEGA: Attis Bodega y Viñedos
Sitta Rosado Sitta Rosado
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<p>Cierra los ojos, siente su aroma <strong>goloso</strong> en tu nariz, saborea su <strong>chispeante frescura</strong> y, sobre todo, escucha el atlántico.</p> <p>Un <strong>rosado</strong> que te hará vibrar solo o acompañado, estés donde estés.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Prensado directo con raspón.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea en depósito de acero inoxidable.</p> <p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p> <p>Filtración.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p>Salmón intenso y brillante a la vista.</p> <p>Nariz rica de pequeños frutos rojos (frambuesa y fresa), de flores (azahar y acacia) con toques minerales.</p> <p>En boca destaca su frescura y su golosidad. Entrada en boca redonda y untuosa donde se vuelven a encontrar los aromas de la nariz.</p> <p>El final se prolonga con una acidez deliciosa.</p> <p>Un vino atractivo visualmente y aromáticamente, con paso en boca muy goloso y fresco. Un rosado para disfrutar en todos los momentos.</p>
Precio 12,50 €

Sitta Rosado

Sitta Pereiras Sitta Pereiras
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<p>Fiel a la variedad de uva albariña 100%, <strong>Sitta Pereiras es un vino dulce de parada fermentativa</strong> debido a las características de la parcela de la que procede.</p> <p>La finca Pereiras presenta en el momento óptimo de maduración una acidez elevada. Pereiras es un vino fresco, con buen equilibrio entre dulzor y acidez que por su golosinad y densidad en boca resulta especialmente recomendable para degustar postres ácidos, quesos de crema, chocolate o como aperitivo.</p> <p><em> Clase de vino: blanco dulce de parada fermentativa.</em></p> <p><em></em> <strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Parada fermentativa por filtración tangencial, frío y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc.</p> <p>Sin fermentación malo-láctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado.</p> <p>Filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p>Un vino naturalmente dulce, diferente y único. Acidez y azúcar perfectamente ensamblada, manzana verde, fresco y con mucha viveza.</p>
Precio 20,95 €

Sitta Pereiras

Sitta Dulce Nana Sitta Dulce Nana
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<p>Es un <strong>vino dulce procedente de uva albariña 100% pasificada</strong> tras la vendimia.</p> <p>La elaboración de Dulce Nana implica un cuidado proceso de secado de los racimos rigurosamente seleccionados para ello. La alta concentración de azúcares resultantes de este proceso de pasificación nos ofrece un vino dulce, denso, y potente. Persistente y untuoso sin abandonar su carácter varietal será tu aliado como aperitivo, con quesos azules o curados y foie y, por su puesto, con tus postres.</p> <p><em>Clase de vino: blanco dulce de uva pasificada.</em></p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>La uva se extiende en una sola capa sobre brezo seco, protegido de las lluvias y en un lugar muy bien ventilado.</p> <p>Tiempo de pasificación = 2 meses.</p> <p>Sin despalillado y prensa neumática.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Sin fermentación malo-láctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado.</p> <p>Filtración tangencial.</p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p>Cítrico, frutos secos, miel, largo y persistente, con un ran equilibrio entre azúcar y acidez.</p> <p>Un vino naturalmente dulce de uva pasificada, diferente y único.</p>
Precio 42,95 €

Sitta Dulce Nana

Xión Albariño Xión Albariño
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<p style="text-align:justify;">Es la versión mas joven de los albariño de <strong>ATTIS Bodegas</strong>. <strong>Xión</strong> conserva el carácter frutal de los viñedos mas jóvenes de la bodega, para ofrecer una agradable sensación en boca gracias a una corta <strong>crianza</strong> sobre<strong> lías</strong>.</p> <p style="text-align:justify;">Un vino para disfrutar!!</p> <p><em>Subzona de producción</em>: Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p> <p><strong> Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con “batonnage”.</p> <p>Sin fermentación maloláctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado.</p> <p>Filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p><em>Fase visual:</em> color amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante.</p> <p><em>Fase olfativa:</em> nariz intensa y golosa de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura.</p> <p><em>Fase gustativa:</em> boca intensa y amplia. La acidez deliciosa y los aromas persistentes le procuran un final largo y goloso.</p>
Precio 9,95 €

Xión Albariño

Antídoto Antídoto
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<p style="text-align:justify;">Los viñedos viejos de la bodega están situados en una de las zonas más frescas de Ribera de Duero, a una altitud de 1000 metros en la provincia de Soria y están cultivados de una manera ecológica. Las viñas para elaborar este Antídoto tienen una edad de entre 60-80 años de la variedad Tempranillo. La vinificación se realiza de una manera tradicional, con una pequeña maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de 2º año.</p> <p style="text-align:justify;">La denominación de Origen Ribera de Duero se extiende hasta Soria con este vino Antídoto, de San Esteban de Gormaz. Esta zona se caracteriza por ofrecernos unos vinos de gran altura (en todos los sentidos). Desde su primera añada, en 2009, la popularidad de Antídoto crece irrefrenablemente, lo que no es de extrañar con un trabajo como el que hacen en el vino que lleva su nombre. Siguiendo los principios de la agricultura ecológica, obtenemos un vino de tinta fina o tempranillo soriano bastante particular, elegante y sorprendente. Con un marcado sabor a fruta madura, pero sin perder el frescor que le confiere el clima frío y seco de la región en la que se cultiva, más aún en esta añada, marcada por La Filomena y sus consecuencias. Una zona en la que el viñedo apenas ha cambiado en los últimos 2.000 años.</p>
Precio 16,95 €

Antídoto

Attis Albariño Lías Finas Attis Albariño Lías Finas
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<p>Este albariño, fiel a su carácter varietal, combina frescura y complejidad gracias a una crianza sobre lías y al aporte de una breve estancia en fudres de roble.</p> <p>Un vino con mucha personalidad que acompañará tu aperitivo para conducirte a una comida llena de experiencias.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática, desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Crianza en depósito y fudre de roble,<em> sobre sus lías finas durante 6 meses</em> con “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p><strong></strong> <em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.</p> <p><em> Fase olfativa:</em> nariz compleja con mucha intensidad. Harmoniosa y elegante de fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos (océano).</p> <p><em>Fase gustativa:</em> boca sabrosa y potente con una magnifica acidez perfectamente integrada. Gran persistencia aromática. Un vino completo: elegante y delicioso, harmonioso y complejo.</p> <p>Buen potencial de envejecimiento</p>
Precio 14,95 €

Attis Albariño Lías Finas

Attis Embaixador Attis Embaixador
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<p>Este vino expresa perfectamente las peculiaridades del suelo en el que este viñedo se cultiva. Fermentado en granito, potenciando así las características de la variedad al extremo. Es un vino diplomático como su nombre indica, serio, complejo, voluminoso sin perder la frescura que se le presupone a un blanco. Ideal para carnes blancas, aves de caza y para disfrutar.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco criado sobre lías finas.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p><em>Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 2 años</em> con “batonnage”.</p> <p>Sin fermentación malo-láctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p>Un vino muy complejo e intenso tanto en nariz como en boca.</p> <p>Gran acidez, potente y elegante con una gran persistencia aromática.</p> <p>Muy buen potencial de guarda.</p>
Precio 26,35 €

Attis Embaixador

Attis Nana Attis Nana
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<p>Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida, amable y elegante en boca.</p> <p>Este vino será el acompañamiento perfecto para pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino: </em>blanco seco fermentado y criado en barrica.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p><strong></strong> Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo.</p> <p>Maceración pelicular en frío (nieve carbónica).</p> <p>Selección del mosto flor.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés.</p> <p>C<em>rianza total en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso con ribetes dorados.</p> <p><em> Fase olfativa:</em> nariz muy intensa, profunda y compleja. Gran carga frutal madura (albaricoque, pera Williams y melocotón de viña), toques tostados de frutos secos y de especias, notas minerales y empireumáticas.</p> <p><em>Fase gustativa:</em> boca muy densa e intensa. Su potencia es reforzada por su magnífica acidez y su gran persistencia aromática.</p> <p>Vino con gran personalidad y gran potencial.</p>
Precio 26,95 €

Attis Nana

Attis Mar Attis Mar
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<p>Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… Attis Mar sumerge el Albariño Attis en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos. Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frio.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><em>Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.</em></p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.</p> <p>Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino.</p> <p>La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.</p> <p>Vino catalogado como vino submarino.</p>
Precio 74,95 €

Attis Mar

Attis Atalante Attis Atalante
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<p>Un vino ligero, aromático, con buena acidez reforzado por la complejidad y el volumen que le aporta su crianza en roble.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco fermentado y criado en barrica.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L).</p> <p><em>Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p><strong></strong> Un vino muy complejo, flores blancas y muy mineral en nariz, fresco y delicado.</p> <p>En boca demuestra una gran acidez y un perfil muy mineral, con mucha finura, muy largo y persistente.</p> <p>Una variedad con mucho potencial aromático y de guarda.</p>
Precio 24,95 €

Attis Atalante

Attis Coribante Attis Coribante
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<p>Coribante, es el ritual de iniciación para descubrir la potencialidad de las uvas autóctonas de nuestra región, más allá del albariño.</p> <p>Su paso por barrica acompaña el movimiento que este blanco complejo y fresco desencadena.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino:</em> blanco seco fermentado y criado en barrica.</p> <p><strong> Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L y 225L).</p> <p><em> Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p><strong></strong> Un vino con gran estructura, graso y amplio en boca, con una acidez muy compensada y ensamblada, amable, sutil y con un final muy amplio.</p>
Precio 23,95 €

Attis Coribante

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