<p>Finca Valpiedra Reserva es un coupage de <strong>93% Tempranillo</strong>, <strong>5% Graciano</strong> y <strong>2% Maturana Tinta</strong>.</p>
<p>Se vendimia la 2ª y 3ª semana de septiembre, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, maceración de 25 días.</p>
<p>La crianza es de <strong>24 meses</strong> en barricas de roble francés. </p>
Precio
16,95 €
Finca Valpiedra Reserva
<p><strong>Petra de Valpiedra</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong>.</p>
<p>Se vendimia la 3ª semana de septiembre y se fermenta en depósitos de cemento, maceración de 28 días.</p>
<p style="text-align:justify;">La crianza es de <strong>12 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
Precio
24,95 €
Petra Valpiedra Garnacha
<p>El Attis Pedral está elaborado con una uva autóctona de las Rías Baixas que le da nombre; es un vino balsámico, elegante y fresco.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua del mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino sutil y delicado.</p>
<p>Nariz compleja y muy fina de fruta roja, especias y toques minerales.</p>
<p>Una boca redonda con taninos muy aterciopelados.</p>
<p>Un vino con mucha elegancia tanto en nariz como en boca.</p>
Precio
29,95 €
Attis Pedral
<p>Attis Caiño es un vino monovarietal elaborado con caiño tinto, una de las variedades autóctonas de las Rías Baixas con mayor potencial.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación maloláctica espontánea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua de mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino delicioso, con toques vegetales y herbáceos.</p>
<p>Una acidez fresca. Autóctono.</p>
Precio
26,95 €
Attis Caiño Tinto
<p>Brancellao es un tinto con una limitadísima producción.</p>
<p>Vino elegante, fresco, con fruta muy presente y unas delicadas notas de barrica que lo hacen sutil y suntuoso.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 225L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación maloláctica espontánea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua de mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino fino y delicado, nariz compleja de fruta rosa y mineral.</p>
<p>Una boca redonda y muy expresiva.</p>
<p>Un vino con una acidez muy fresca, con gran recorrido.</p>
Precio
26,95 €
Attis Brancellao
<p>Attis Espadeiro es el fruto del esfuerzo por recuperar una variedad de uva autóctona de las Rías Baixas casi extinguida.</p>
<p>Un vino con mucha personalidad, fiel a su carácter varietal rústico y austero aporta frescura a los maridajes con pescado azul, quesos curados, carnes rojas y casquería.</p>
<p><strong> Elaboración</strong></p>
<p><strong></strong> Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua del mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino con mucha personalidad.</p>
<p>Nariz compleja de fruta muy madura, de regaliz, de flores blancas intensas (lirios).</p>
<p>Boca potente con una estructura tánica elegante prolongada por una gran acidez.</p>
<p>Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantarlo.</p>
Precio
24,95 €
Attis Espadeiro
<p>Sousón es goloso, rotundo y con buena acidez convirtiéndose en el compañero perfecto de guisos de carne, caza, carnes rojas a la brasa y guisadas o carrilleras.</p>
<p><strong> Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua del mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p>Un vino atractivo y goloso.</p>
<p>Nariz rica de fruta negra (moras) y mineral, tinta china y frambuesa.</p>
<p>Boca amplia, muy redonda con una estructura densa prolongada por una acidez golosa.</p>
<p>Un vino para disfrutar en el momento.</p>
Precio
26,95 €
Attis Sousón
<p>La expresión más joven y frutal de las uvas tintas autóctonas de Rías Baixas.</p>
<p>Una mezcla de variedades que se complementan entre sí potenciadas con un ligero paso por foudre de roble dando como resultado un vino fresco y ligero para disfrutar por copa, como aperitivo o acompañando tus tapas, embutidos, quesos y patés.</p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en fudre de roble francés.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua del mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Púrpura intenso y brillante a la vista.</p>
<p>Nariz rica de pequeños frutos rojos (frambuesa), de especias (pimienta), de flores (violeta) con toques minerales.</p>
<p>En boca destaca su frescura y su golosidad. Entrada en boca redonda con taninos finos donde se vuelven a encontrar los aromas de la nariz.</p>
<p>El final se prolonga con una acidez deliciosa. Un vino atractivo visualmente y aromáticamente, con paso en boca muy goloso. Un tinto para disfrutar en todos los momentos.</p>
Precio
11,95 €
Xión Cuvée Tinto
<p>Finca el Molinero procede de una <strong>mezcla de variedades autóctonas</strong> obtenidas de la parcela ‘El Molino’.</p>
<p>El resultado de esta mezcla de variedades y la <strong>fermentación en barrica abierta</strong> y <strong>crianza en barrica de roble francés</strong> durante 12 meses es un vino con matices a fruta madura, goloso, fresco y con buena acidez. Ideal para tomar con foie, paté, carnes blancas o pescado azul.</p>
<p><em>Clase de vino: tinto criado en barrica.</em></p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p>
<p>Despalillado completo.</p>
<p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L abiertas.</p>
<p>Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.</p>
<p>Prensa vertical manual.</p>
<p>Fermentación malo-láctica espontanea.</p>
<p>Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500L.</p>
<p>Clarificación con clara de huevo y agua del mar.</p>
<p>Filtración.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p>Fino y sedoso, con nariz fresca y muy fina, fruta roja, fresa silvestre, grosella.</p>
<p>Boca con mucha frescura, elegante, amplio.</p>
<p>Un vino para disfrutar.</p>
Precio
26,95 €
Sitta Finca El Molinero
<p style="text-align:justify;">Vinificado en depósitos de acero inoxidable, sometido a una crianza sobre lías de 3 meses.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Intenso color púrpura.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Nariz con intensidad, de aroma atractivo, destacan los frutos rojos junto a especias.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Goloso en boca, bien estructurado, recordando los aromas percibidos por la nariz.</p>
Precio
8,95 €